MENU
Antipasti
Appetizers
Fritto vegetale
Fried Vegetables
Euro 10,00
Cestino di pasta Brisée con Supreme di Agrumi e Crostacei
Brisée Dough Basket fillet with Suprème of Citrus Hearts and Shellfish
Euro 14,00
Terrina di Formaggi Caprini Erborinati
Goat Cheese Terrine with Mixed Erbs
Euro 10,00
Antipasto Misto Pesce
Mixed Fish Appetizer
Euro 20,00
Antipasto Misto Carne
Mixed Meat Appetizer
Euro 14,00
Primi Piatti
First Corse
Spaghetti di farro cacio e pepe
Farro’s flour Spaghetti with roman pecorino cheese and pepper
Euro 12,00
Zuppa del giorno
Soup of the day
Euro 14,00
Tenerelli di melanzane con pachino e gamberi
Small eggplant dumplings with cherry tomatoes and shrimps
Euro 14,00
Paccheri con ragù di carni bianche e tartufo nero estivo
Paccheri with chiken,lamb, turkey and black truffle sauce
Euro 16,00
Maltagliati con ricotta,asparagi e guanciale
Maltagliati with buffalo ricotta, sparagos and bacon
Euro 16,00
Fagottino di melanzana con tagliolini e ricotta salata
Eggplant wrap filled with tagliolini and tomatoes sauce and salted ricotta
Euro 12,00
Tagliolino provola affumicata e menta
Tagliolino with smoked provolone cheese and mint
Euro 12,00
Secondi Piatti
Main Course
Rombo in crosta di zucchine
Turbot wrapped in Zucchini Crust
Euro 16,00
Baccalà alla Romana
Cod Fish Roman Style (with Pine Nuts, Raisins and Tomato Sauce)
Euro 15,00
Crostacei del Giorno
Shellfish of the Day
Euro 25,00
Pescato del Giorno
Fish of the day
Euro 60,00 al Kg
Tagliata di manzo alla pietra lavica con ruchetta, pomodorini e parmigiano
Grilled Beef Chop served on a Hot Lava-Stone with rucola, cherry tomatoes and parmigiano cheese
Euro 20,00
Pennerelli e Ceci – Piatto del Buon Ricordo
Paint-Brush Shaped Beef Shin with Chick Peas
Euro 28,00
Fagottino di vitella con Provola e Guanciale
Veal and Provola Cheese Roll with Bacon and Lemon Garnish
Euro 17,00
Contorni (sidhe disches)
Insalatina di radicchio, pompelmo e pecorino Euro 7,00
Radicchio with grape fruit and pecorino
Cicorietta di campo ripassata Euro 7,00
Sautéed wild chicory
Verdure grigliate al pesto Euro 7,00
Grilled vegetables with pesto
Insalata pere, rughetta e parmigiano Euro 7,00
Rocket with pear and parmigiano cheese
Formaggi
(cheese)
Selezione di formaggi con mostarda di frutta Euro 12,00
Selection of cheese with fruit mustard sauce
Dolci del giorno Euro 7,00
Dessert of the day
Menu degustazione (Tasting menu) Euro 40,00
Menu degustazione Buon Ricordo Euro 45,00
(Tasting menu Buon Ricordo)
Acqua minerale – mineral water Euro 2,00
Caffè – coffee Euro 2,00
Servizio e coperto sono inclusi nel prezzo
Service and cover included in the price
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